Forza Rossa Caffe - in Bucuresti, prima cafenea - restaurant dedicata coffee design-ului si gastronomiei moleculare, pe Calea Victoriei

Forza Rossa Caffe este prima locatie din România si din Sud-Estul Europei care propune clientilor săi combinatii spectaculoase, bazate pe conceptul de coffee design si de gastronomie moleculară. Cafeneaua-restaurant Forza Rossa îmbină specialităti culinare preparate din cafea cu un meniu gastronomic, inspirat din bucătăria italiană si internatională.

Localul a fost inaugurat pe Calea Victoriei, lângă Ferrari Store, Joi 14 aprilie, de către Forza Rossa, reprezentantul oficial Ferrari în România. La inaugurare a fost prezentă, printe alte personalităti, si Federica Marchionni vice-presedinta Grupului Ferrari. Invitatii s-au bucurat de specialitătile pregătite si de atmosfera deosebită creată de vedeta serii SABRINA si de DJ Patrick de la Radio Monte Carlo.

Una din noutătile pe care Forza Rossa Caffé o aduce în România este o tehnică recentă si spectaculoasă de preparare a produselor, cunoscută sub denumirea de coffee design. Procedeul presupune folosirea cafelei ca ingredient principal pentru crearea unei diversităti de specialităti cu forme si texturi inedite precum caviar din cafea, serbet sau lichioruri.

Camelia Bazac, CEO al Forza Rossa : “Ne dorim un loc special, în care oamenii pasionati de cele mai luxoase masini din lume, de cele mai rafinate mâncăruri, de cele mai fine vinuri si de cea mai bună cafea să se poată întâlni, sta de vorba si împărtăsi pasiunile comune. Ne propunem ca prin inaugurarea Forza Rossa Caffé să deschidem în România o nouă eră în care să cultivăm luxul, eleganta si rafinamentul culinar al celor mai bune restaurante ale momentului, pe care am avut sansa să le descopăr în lumea întreagă.”

Ferran Adria este considerat de către specialisti unul dintre cei mai buni bucătari ai lumii. Reputatia maestrului spaniol se leagă, mai ales, de gastronomia moleculară, considerată si gastronomia secolului XXI. Făcând apel la procedee si calcule stiintifice de fizică si chimie si la ingrediente inedite în pregătirea meniurilor, imaginatia cunoscutului bucătar dă nastere unor retete originale. Rezultatele sunt spectaculoase, iar multe dintre ele se pot testa la Forza Rossa Caffé.

Localul le propune pasionatilor de gastronomie un meniu rafinat, inspirat din bucătăria italiană si internatională. Produsele proaspete sunt alese cu grijă si pregătite după metode unice, create de bucătarul sef al cafenelei-restaurant, discipol al lui Ferran Adria. De exemplu, reteta pentru “foie gras” a fost patentată de către maestru si va avea un design special. si, pentru că noutatea este conceptul cheie al Forza Rossa Caffé, meniul restaurantului va fi înnoit în fiecare anotimp.

În ceea ce priveste coffe design-ul, nenumărate specialităti pe bază de espresso capătă aici forme si arome inedite. Cafeaua este trasformată în serbeturi delicioase, în caviar, în deserturi selecte, în lichioruri si multe alte tentatii. Toate produsele sunt preparate exclusiv din cafea Lavazza, pusă la dispozitie de Blue Coffee Service, distribuitorul oficial Lavazza în România si membru al grupului Aquila.

Forza Rossa Caffé le propune pasionatilor de automobile si de competitii un loc dedicat, în care să se întâlnească si să împărtăsească pasiunea comună pentru automobilele sport/lux si pentru curse. În local se vor putea viziona în direct Grand Prix-urile de Formula 1 sau alte competitii internationale de automobile.

Forza Rossa Caffé se află în Bucuresti, pe Calea Victoriei nr. 1-5, lângă Ferrari Store. Va fi deschisă începând de săptămâna viitoare, zilnic de la 10.00 la 00.00 si va avea valet parking.