Cocktailuri de vara sanatoase si racoriroare din merisoare americane

Alege o alternativă la băuturile fără alcool procesate, care te fac să nu mai încapi în costumul de baie. Cocktailurile naturale făcute din meriÅŸor american se constituie nu doar într-o variantă răcoritoare la băuturile industrializate, ele aduc ÅŸi beneficii importante pentru starea ta de sănătate.

MeriÅŸorul este un fruct 100% american. Alături de coacăze ÅŸi strugurii Concord, meriÅŸoarele sunt una din cele trei culturi comerciale ale unor plante originare din America de Nord. MeriÅŸorul are o istorie foarte lungă în Statele Unite ale Americii, fiind utilizat chiar ÅŸi de către nativii americani, care îi preÅ£uiau versatilitatea ÅŸi îl foloseau atât pentru alimentaÅ£ie, vopsirea Å£esăturilor, cât ÅŸi pentru tratarea ÅŸi vindecarea unor răni.

Astăzi, meriÅŸoarele sunt cultivate comercial în toată partea de nord a Statelor Unite, fiind disponibile atât proaspete, cât ÅŸi în diferite forme procesate. MeriÅŸoarele sunt de mult timp considerate a fi unul din cele mai versatile fructe, putând fi folosite într-o gamă largă de reÅ£ete pentru aperitive, sosuri, produse de brutărie ÅŸi patiserie, deserturi, băuturi ÅŸi feluri principale. MeriÅŸorul american este un super-fruct delicios.

MeriÅŸoarele americane nu doar ajută la prevenirea anumitor tipuri de infecÅ£ii urinare, dar au ÅŸi unul din cele mai puternice efecte anti-oxidante cunoscute, care le face să fie un adevărat remediu miraculous împotriva îmbătrânirii. Probabil că acesta este ÅŸi motivul pentru care doamnele găsesc meriÅŸoarele în lista de ingrediente a multora din noile produse de frumuseÅ£e.

Când vei încerca un cocktail făcut din meriÅŸoare americane, în combinaÅ£ie cu un strop de mentă, banane, portocale, mere verzi, sau chiar cu ceai verde, vei avea o senzaÅ£ie de împăcare ÅŸi liniÅŸte, ÅŸtiind ce beneficii cu adevărat extraordinare îÅ£i poate aduce acest minunat fruct pentru sănătatea ta.  

Încearcă una dintre aceste combinaÅ£ii cu meriÅŸor, sau foloseÅŸte super-fructul într-un cocktail pe bază de meriÅŸoare. Gustul său unic se potriveÅŸte, într-o armonie deplină, cu aroma altor băuturi precum vodca sau ginul. Savurează!



Caipirinha cu meriÈ™oare   

4 cl Cachaça
16 cl nectar de merișoare

Mod de preparare:   
Se umple un pahar înalt cu gheață peste care se toarnă Cachaça È™i nectarul de meriÈ™oare. Se amestecă bine cu o linguriță cu coada lungă È™i se adaugă o felie de lime stoarsă.




Cocktail acidulat, fructat   

2 căpșuni
2 cl sirop de căpșuni
10 cl nectar de merișoare
10 cl vin spumant Schlumberger Sekt

Mod de preparare:   
CăpÈ™unele se taie felii È™i se pun împreună cu câteva cuburi de gheață într-un pahar înalt. Se adaugă siropul de căpÈ™uni È™i nectarul de meriÈ™oare È™i se amestecă bine cu o linguriță. Se umple paharul cu vin spumant rece È™i se ornează cu o crenguță de roiniță.



 
Cocktail cu merișoare și vermut

Ingrediente pentru 1 pahar:
4-5 meriÈ™oare uscate, întregi
1 băț de frigărui
Câteva cuburi de gheață
10 cl nectar de merișoare
3 cl votcă
Câteva picături de vermut  Noilly Prat

1. MeriÈ™oarele se înfig pe un băț de frigărui. 
2. Se pun 3-4 cuburi de gheață într-un shaker. Se adaugă nectarul de meriÈ™oare, votca È™i vermutul È™i se amestecă totul scurt în shaker.
3. Se pune un cub de gheață în pahar peste care se toarnă cocktailul strecurat. Se ornează cu meriÈ™oare pe frigăruie.   

Timp de preparare: 5 minute

Valori nutriționale per pahar:
Energie: 67 kcal / 276 kJ Proteine: 0 g Lipide: 0,1 g Carbohidrați: 11 g




Collins cu meriÈ™oare   

2 cl suc de lămâie
4 cl suc de portocale
2 cl sirop de rodie
2 cl Cachaça
10 cl nectar de merișoare

Mod de preparare:   
Toate ingredientele se amestecă bine împreună cu câteva cuburi de gheață într-un shaker. Se toarnă într-un pahar înalt peste câteva cuburi de gheață. Se ornează cu o jumătate de felie de portocală È™i două cireÈ™e cocktail.




Cooler cu meriÈ™oare   

1 cl sirop de lime
2 cl rom Appleton Rum Special
2 cl lichior Bols Red Orange
4 cl suc de portocale
10 cl nectar de merișoare

Mod de preparare:
Toate ingredientele se amestecă bine împreună cu câteva cuburi de gheață într-un shaker. Se toarnă într-un pahar înalt peste câteva cuburi de gheață. Se ornează cu o jumătate de felie de portocală È™i două paie.




Cosmopolitan   

3 cl votcă
1 cl triplu sec
1 cl suc de lime
2 cl nectar de merișoare

Mod de preparare:   
Toate ingredientele împreună cu câteva cuburi de gheață se amestecă scurt într-un shaker È™i se toarnă strecurându-se în pahare speciale pentru cocktail, răcite in prealabil.




Cranberry Cup   

1 cl suc de lime
2 cl sirop de lime
4 cl rom Appleton Rum White
12 cl nectar de merișoare


Mod de preparare:   
Toate ingredientele se amestecă bine împreună cu câteva cuburi de gheață într-un shaker. Se toarnă într-un pahar înalt peste câteva cuburi de gheață. Se ornează cu o felie de lime.



Punci de meriÈ™oare        

Pentru un pahar mare (250 ml)   
150 ml nectar de merișoare
2 linguri zahăr brun
2-3 cuișoare
¼ baton scorÈ›iÈ™oară
½ portocală
4 cl rom
   
Mod de preparare:       
Se pun la fiert nectarul de meriÈ™oare împreună cu zahărul brun, cuiÈ™oarele È™i batonul de scorÈ›iÈ™oară. Se ia de pe foc È™i se lasă câteva minute ca să-È™i tragă aromele. Se stoarce portocala È™i se adaugă sucul. Se pune rom după preferință – punciul este gustos È™i fără alcool. Se ornează cu meriÈ™oare proaspete È™i o felie de portocală.



Tonic cu meriÈ™oare   
3 cl sirop de lime
4 cl suc de portocale
4 cl Gin
8 cl nectar de merișoare
Apă tonică rece

Mod de preparare:   
Ingredientele – fără apa tonică - se amestecă bine împreună cu câteva cuburi de gheață într-un shaker. Se toarnă într-un pahar înalt peste câteva cuburi de gheață.  Se adaugă o jumătate de felie de lime. 



Gin Tonic aromat

Ingrediente pentru un pahar înalt:
2-3 felii subțiri de castraveți
Câteva cuburi de gheată
150 ml nectar de merișoare
5 cl Gin
Apă tonică (aprox. 75 ml)

Preparare:
Se pun feliile de castraveÈ›i È™i cuburile de gheață într-un pahar înalt. Se adaugă nectarul de meriÈ™oare È™i ginul amestecându-se. Se umple paharul cu apă tonică.

Timp de preparare: 5 minute

Valori nutriționale per pahar:
Energie: 104 kcal / 421 kJ Proteine: 0,1 g Lipide: 0 g Carbohidrați: 18 g




Sex on the Beach   

3 cl votcă
3 cl lichior de piersici Pêcher Mignon
6 cl suc de ananas
10 cl nectar de merișoare


Mod de preparare:   
Ingredientele se amestecă împreună cu câteva cuburi de gheață într-un shaker. Se toarnă într-un pahar înalt peste cuburi de gheață.




Vin spumant cu meriÈ™oare   

10 cl  nectar de meriÈ™oare
10 cl vin spumant Schlumberger Sekt

Mod de preparare:   
Se umple un pahar înalt cu cuburi de gheață peste care se toarnă nectarul de meriÈ™oare. Se adaugă vinul spumant rece È™i se amestecă uÈ™or cu o linguriță cu coada lungă. Se ornează cu struguri albi.




Cranberry-Orange   

Nectar de meriÅŸoare
Suc de portocale

Preparare:   
AmestecaÅ£i nectarul de meriÅŸoare ÅŸi sucul de portocale în proporÅ£ie unu la unu. 




Paradise Punch   

2 cl sirop de migdale
4 cl suc de portocale
4 cl suc de grapefruit
10 cl nectar de meriÅŸoare

Preparare:   
IntroduceÅ£i toate ingredientele în shaker alături de cuburile de gheaţă ÅŸi agitaÅ£i puternic. TurnaÅ£i apoi conÅ£inutul într-un pahar de cocteil pe câteva cuburi de gheaţă. AdăugaÅ£i o jumătate de felie de portocală.  




Smoothie de banane şi ciocolată cu merişoare

Ingrediente pentru 4 persoane:
150 g ciocolată cu lapte integral
150 g iaurt degresat
2 banane coapte
100 ml lapte rece
1 TL boabe de piper roz, tocate
1 priză de sare
125 g meriÅŸoare uscate
după gust mentă sau lămâiţă pentru garnisit

1. RupeÅ£i ciocolata în bucăţi ÅŸi introduceÅ£i-o într-un castron. TopiÅ£i pe baie de aburi. AdăugaÅ£i iaurtul ÅŸi amestecaÅ£i.   

2. DecojiÅ£i bananele ÅŸi tăiaÅ£i-le în bucăţi. IntroduceÅ£i bananele împreună cu laptele, boabele de piper ÅŸi sarea într-un blender. AdăugaÅ£i pasta de ciocolată ÅŸi iaurt ÅŸi mixaÅ£i puternic. TocaÅ£i fin circa 100 g de meriÅŸoare ÅŸi adăugaÅ£i-le la acest amestec. TurnaÅ£i băutura imediat în pahare ÅŸi presăraÅ£i restul meriÅŸoarelor deasupra. OrnaÅ£i cu mentă sau lămâiţă după cum doriÅ£i.  

Timp de preparare: cca. 10 minute
Valori nutritive pe porţie:
Energie: 381 kcal / 1596 kJ Proteine: 6,9 g Lipide: 13,3 g CarbohidraÅ£i: 60 g 




Smoothie de meriÅŸoare ÅŸi iaurt      

Pentru 1 pahar de cocteil  (250 ml)
100 ml nectar de meriÅŸoare
100 g iaurt
1 cupă de sorbet de lămâie
2-3 frunze de mentă
eventual meriÅŸoare proaspete (pentru decorat)


Preparare:       
AmestecaÅ£i nectarul de meriÅŸoare cu iaurtul, sorbetul de lămâie ÅŸi frunzele de mentă. TurnaÅ£i băutura într-un pahar de cocteil ÅŸi ornaÅ£i cu mentă ÅŸi dacă se poate cu meriÅŸoare proaspete.