Petrecere de Ignat în curtea Fabrica cu mâncare de la Papa La Şoni

Joi, 22 decembrie 2011, ora 16:00 va avea loc pentru prima dată în Fabrica, o “Petrecere de Ignat”. Anul acesta tradiÅ£ia se întâmplă în curtea Fabrica în colaborare cu Papa La Åžoni.
 
În cadrul Petrecerii de Ignat nu va lipsi nici activitatea principală, în jurul căreia se va petrecere întregul eveniment: pregătirea preparatelor de porc, sau cum o denumeÅŸte însuÅŸi maestrul bucătar Åžoni: “Simfonia Pregătirii Porcului”.

ToÅ£i cei care vin la petrecere luni seara vor avea parte de toate bunătăţile specifice tradiÅ£iei din Ardeal preparate chiar la faÅ£a locului în curtea mare a Fabricii. Din meniu nu vor lipsi cârnaÅ£ii, jumările, murăturile, zacusca, ciorba de varză, mămăliga, caltaboÅŸul ÅŸi nici “pomana porcului” care constă într-o tocăniţă de carne cu usturoi ÅŸi mămăligă.
 
Partea bună a serii este că nimeni nu va fi nevoit să asiste la vreun masacru animal, însă toÅ£i participanÅ£ii sunt invitaÅ£i să mănânce din bunătăţile pe care cei doi maeÅŸtri bucătari de la “Papa La Åžoni” le vor pregăti.

Surpriza serii constă într-un workshop inedit: Workshop de făcut cârnaÅ£i Å£inut chiar de Åžoni. Åži pentru că tradiÅ£iile sunt pentru toată lumea, Fabrica ÅŸi Papa la Åžoni îi aÅŸteaptă ÅŸi pe vegetarieni cu vin fiert ÅŸi Å£uică fiartă.

Pub-ul Fabrica este deschis pe tot parcursul anului, are o terasă, care este închisă pe tot parcursul iernii, iar bucătăria este dotată cu un cuptor de pizza cu lemne. Meniul variat oferă posibilitatea de a lua atât prânzul, cât ÅŸi cina într-un spaÅ£iu amenajat astfel încât să ofere comfortul tuturor celor care le păşesc pragul. 

Urban Resort este o oază urbană care reuneÅŸte în acelaÅŸi complex Cluburile Fabrica ÅŸi B52, terasa ÅŸi pub-ul Fabrica dotate cu bucătărie ÅŸi bar, Industrial Skatepark – primul skatepark indoor deschis oficial în România, Fabrica de Căţărat, magazine de haine ÅŸi accesorii destinate sporturilor extreme ÅŸi zona de antrenament pentru slackline. Toate acestea pe Strada 11 iunie, nr. 50 din BucureÅŸti, la 15 minute de mers pe jos de PiaÅ£a Unirii.

Alexandru Pădurean (Åžoni) a creat un concept viu, relaxat: gastro-muzica, asociind o mâncare bine făcută, gustoasă, cu un eveniment cultural/artistic la fel de savuros. Răzvan Cucui („Bucătăria pentru toÅ£i”) ÅŸi o echipă s-au alăturat, îmbogăţind conceptul cu noi dimensiuni: informaÅ£ie utilă, mediatizare, ieÅŸire în spaÅ£ii publice. Rezultatul este un concept original, activ, un loc unic, spaÅ£iu al exprimării libere, ingeniozităţii ÅŸi non-conformismului. Un mixt gastronomic-cultural-social, de certă valoare, consumat de un public cunoscător ÅŸi simÅ£itor.

Astfel, „Papa la Åžoni” a devenit un spaÅ£iu de referinţă pentru cei care iubesc gastronomia alternativă/creativă, dar ÅŸi pentru cei care gustă muzica bună, cartea, teatrul, fotografia sau publicitatea. Pe scena din Vama Veche sau pe cea de la BucureÅŸti, s-a mixat muzică, s-au mixat mâncăruri, s-au amestecat culturi, expresii, s-a creat, s-a comunicat. „Papa la Åžoni” a produs mâncăruri ÅŸi gusturi originale pe care le-a asociat cu evenimente singulare. Trupe de muzică underground, dansuri tradiÅ£ionale, expoziÅ£ie de fotografii, colocviu de publicitate, teatru alternativ, prezentări ÅŸi lansări de carte, demonstraÅ£ii gastronomice sunt genul de evenimentele derulate la „Papa la Åžoni”.